はじめまして。最も影が薄であろう最後の運営メンバー、学祭担当のともきです。我々SOB、昨日まで3日間の間、学祭においてタピオカ屋と射的の2店舗出店していました。自分は主にタピオカ屋の方の責任者だったのでその話を少し。
世間のタピオカブームに便乗しようと、初出店でノウハウのない我々は当初高めの値段設定をしていました。品質的にはネットで話題の業務スーパーのタピオカ、そして安定の午後の紅茶、クオリティはかなりのものだったと自負していましたが、なにぶんブランド力のNASAで全く売れない、そんな状態での最終日、在庫不良を抱えるのだけは困るので薄利多売に切り替えた閉店2時間前、実行委員からのある連絡が入りました。来場者投票の企画コンテストの屋台部門で優勝したとの事。その時点では多分赤字状態だったので正直何を言ってるかわかんなかった。てっきり営業上の注意だと思っていた。それで弾みがついたのか、そんなこんなで売り切ってギリギリ黒字で学祭を終えることができました。
来年は(あれば)内容、価格をあくまでも学祭であることを考えて展開したいと思います!学祭店舗の運営メンバー、スタッフのみんなもありがとう!!
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